Pollo con almendras

Receta de pollo con almendras

Una rica receta de pollo con almedras, con el toque oriental que le imprime la salsa de soja. Un plato cargado de proteínas y mucho sabor.

Ingredientes para preparar pollo con almendras

  • 4 pechugas de pollo
  • Aceite de oliva
  • 100 gr. de almendras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal

¿Cómo preparar pollo con almendras?

  • Para la elaboración del pollo con almendras, nos haremos con cuatro pechugas de pollo limpias y deshuesadas, que podremos cortar en tiras y, posteriormente, convertir en dados medianos.
  • Ponemos una sartén en el fuego, mejor si es un wok. Ponemos un chorreón de aceite de oliva y subimos el fuego para que sea muy vivo. Cuando el aceite esté muy caliente añadimos el pollo y las almendras y lo salteamos todo hasta que los ingredientes del pollo con almendras queden doraditos.
  • En ese momento incorporamos al salteado un par de cucharadas de salsa de soja y una pizca de sal. Añadimos también un par de cucharadas de agua y bajamos el fuego, para que sea moderado. Tapamos el recipiente y cocemos el pollo con almendras a fuego lento durante 20 minutos.
  • Foto orientativa: Noonch
Nota del autor:

Delicioso pollo con almendras que podemos acompañar de arroz frito o bien de espinacas salteadas o ensalada verde, si queremos un toque más occidental.

  • 25 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 14/06/2012
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