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Descripción de la receta Pollo con almendras
Una rica receta de pollo con almedras, con el toque oriental que le imprime la salsa de soja. Un plato cargado de proteínas y mucho sabor.Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Preparación en 5 Minutos
Cocción en 25 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 09 Junio de 2012
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo con almendras?
- 4 pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- 100 gr. de almendras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal
¿Cómo se prepara Pollo con almendras?
Para la elaboración del pollo con almendras, nos haremos con cuatro pechugas de pollo limpias y deshuesadas, que podremos cortar en tiras y, posteriormente, convertir en dados medianos.
Ponemos una sartén en el fuego, mejor si es un wok. Ponemos un chorreón de aceite de oliva y subimos el fuego para que sea muy vivo. Cuando el aceite esté muy caliente añadimos el pollo y las almendras y lo salteamos todo hasta que los ingredientes del pollo con almendras queden doraditos.
En ese momento incorporamos al salteado un par de cucharadas de salsa de soja y una pizca de sal. Añadimos también un par de cucharadas de agua y bajamos el fuego, para que sea moderado. Tapamos el recipiente y cocemos el pollo con almendras a fuego lento durante 20 minutos.
Foto orientativa: Noonch
Nota del autor
Delicioso pollo con almendras que podemos acompañar de arroz frito o bien de espinacas salteadas o ensalada verde, si queremos un toque más occidental.
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