Pollo con almendras

Una rica receta de pollo con almedras, con el toque oriental que le imprime la salsa de soja. Un plato cargado de proteínas y mucho sabor.

Receta de pollo con almendras

Ingredientes para preparar pollo con almendras

  • 4 pechugas de pollo
  • Aceite de oliva
  • 100 gr. de almendras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal

¿Cómo preparar pollo con almendras?

  • Para la elaboración del pollo con almendras, nos haremos con cuatro pechugas de pollo limpias y deshuesadas, que podremos cortar en tiras y, posteriormente, convertir en dados medianos.
  • Ponemos una sartén en el fuego, mejor si es un wok. Ponemos un chorreón de aceite de oliva y subimos el fuego para que sea muy vivo. Cuando el aceite esté muy caliente añadimos el pollo y las almendras y lo salteamos todo hasta que los ingredientes del pollo con almendras queden doraditos.
  • En ese momento incorporamos al salteado un par de cucharadas de salsa de soja y una pizca de sal. Añadimos también un par de cucharadas de agua y bajamos el fuego, para que sea moderado. Tapamos el recipiente y cocemos el pollo con almendras a fuego lento durante 20 minutos.
  • Foto orientativa: Noonch
Nota del autor:

Delicioso pollo con almendras que podemos acompañar de arroz frito o bien de espinacas salteadas o ensalada verde, si queremos un toque más occidental.

  • 25 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 14/06/2012
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